Ingredientes 20 colheres de sopa de leite em pó 1 litro de água fria 1 litro de água fervendo 1 copo de iogurte natural Modo de fazer Dissolva 20 colheres de sopa de leite em pó em 1 litro de água fria. Acrescente 1 litro de água fervendo à mistura acima, e mexa. Agora, coe a todo este leite passando por uma peneira grande. Retire a 1 xícara de chá desse leite, e num prato fundo, faça a mistura …
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Ingredientes 350 ml de coalhada fresca, (ver receita de Laban ou (Coalhada Fresca) – N.2) 350 ml de água fria 2 colheres de sopa de açúcar (opcional) Modo de fazer Bata no liquidificador a todos os ingredientes juntos. Sirva a esta bebida nos dias quentes. O segredo para se fazer o HIRON, é que a medida da coalhada deve ser sempre igual a medida da água.
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Ingredientes 3 xícaras de chá de coalhada fresca (ver receita de Laban ou ( Coalhada Fresca ) – N.2 ) 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada 3 ovos inteiros 1 xícara de chá de Mel 1/2 xícara de chá de açúcar peneirado 1/2 xícara de chá de manteiga derretida (ver receita de Samné ou Manteiga Derretida) 2 colherzinhas de café de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de fazer Este …
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Ingredientes 1 1/2 kg de berinjela 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 200 g de nozes 200 g de uvas passas 200 g de azeitonas verdes sem caroço 2 cebolas médias fatiadas 1 dente de alho 5 colherzinhas de café de Sal 1 pitada de pimenta Síria (bahar) 1 1/2 xícara de chá de Azeite 1/2 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de suco de limão (coado) Modo de fazer Corte as berinjelas em pedaços médios, …
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Detalhes: É a especiaria mais usada na cozinha libanesa. Pode ser comprada já pronta nas casas especializadas , ou pode ser preparada em casa. Ingredientes: 3 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída 3 colheres de chá de pimenta-do-reino preta moída 1 e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino branca moída 2 colheres de chá de canela em pó 2 pitadas de noz-moscada moída 2 pitadas de cravo moído 1 pitada de gengibre moído Modo de fazer: Primeiro …
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”Aqui detalho a realidade do método pelo qual a forma humana terrena (bashariyya) paga à sua forma espiritual luminosa (nuraniyya) quando atende a suas necessidades, como comida, bebida, roupas, relações conjugais, abrigo, transporte, ou quando é auxiliada por um servo ou empregado, ou quando usar qualquer coisa adquirida, ou quando em qualquer estado, como sentar, ficar de pé, caminhar, dormir, acordar, manter silêncio, falar e assim por diante. Em todos estes atos, você pagará como por um semelhante, da …
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Pergunta: É permitido capturar sapos/rãs e, após o abate, exportá-los para países onde são considerados alimento? Resposta: Esta é uma questão multifacetada, uma vez que discute as ações de captura, abate e exportação de sapos para serem consumidos. A questão de exportar rãs/sapos baseia-se no ato de abatê-los, e os assuntos voltam à decisão de matá-los. Há hadiths que proíbem a matança de sapos. Um deles é o hadith narrado por Abdullha Ibn Uthman, que disse que o Profeta proibiu …
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Com suas origens remontando a zona de confluência entre o Oriente Médio e o Norte da África, a tâmara é o fruto da palmeira Phoenix dactylifera que possuí inúmeras variedades. Rica em carboidratos, a tâmara também contém ácido fólico, proteína, potássio, cálcio, ferro, magnésio e vitamina B6 (piridoxina). Contudo, além de um alimento altamente nutritivo, a tâmara possui uma propriedade pouco conhecida: ela é o alimento perfeito para gestantes na faze final da gravidez e facilita o trabalho de parto. Estudos realizados …
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O Qurbani – ou Uḍḥiya como é conhecido em árabe – é a prática do sacrifício de animais para Allah (o Glorioso, o Altíssimo – subḥanahu wa ta‘ala). Todo ano, nos dias de Eid-ul-Adha, do dia 10 ao dia 13 do mês de Dhul Hijjah, os muçulmanos do mundo todo sacrificam animais no fim da Peregrinação (Hajj). Essa prática comemora o sacrifício milenar de Ibrahim (o Profeta Abraão, ‘alayhi s-salam), que estava pronto para sacrificar seu amado filho por …
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O que você precisa saber sobre o ritual de abate, e o que diferencia uma carne halal de uma carne não halal Este artigo baseia-se no parecer do Imam Abu Hassan Ibn Nasir Din Al Manufi Shadhili (Que Allah tenha misericórdia dele) tirado de seu trabalho intitulado Muqaddimat Ul’Izziyyah e dos comentários do Imam Salih Abu Al Azhari Al Maliki (Que Allah tenha misericórdia dele). As palavras do Imam Abu Hassan Al Manufi aparecem entre colchete para …
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