Descasque os alhos, pique-os, e soque-os no socador, juntamente com as duas colherzinhas de café de Sal. O alho bem socado junto com o Sal, irá se transformar em uma pasta, então, misture esta pasta de alho ao Tahine.
Em seguida, despeje a água morna, aos poucos, sobre o Tahine, e misture bem.
O Tahine irá ficar com a cor mais clara (esbranquiçado), quando misturado com a água morna.
Passe o suco de limão por uma peneira para retirar os gomos e despeje aos poucos sobre o Tahine, misturando bem, até obter um molho de consistência densa, homogêneo e cremoso.
O molho Tarator Bi T’hine é um molho essencial na Culinária Libanesa, está presente na preparação de muitos pratos libaneses, e acompanha muito bem a verduras e legumes.
Sobre a Redação
A Equipe de Redação do Iqara Islam é multidisciplinar e composta por especialistas na Religião Islâmica, profissionais da área de Marketing, Ilustração/Design, História, Administração, Tradutores Especializados (Árabe e Inglês). Acesse nosso Quem Somos.
Nossas Atualizações
Receba nossas atualizações e acompanhe o Iqara Islam de perto. Acesse nosso Telegram: