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HIRON ou Bebida refrescante para os dias quentes

Ingredientes

  • 350 ml de coalhada fresca, (ver receita de Laban ou (Coalhada Fresca) – N.2)
  • 350 ml de água fria
  • 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)

 Modo de fazer

  1. Bata no liquidificador a todos os ingredientes juntos.
  2. Sirva a esta bebida nos dias quentes.
  • O segredo para se fazer o HIRON, é que a medida da coalhada deve ser sempre igual a medida da água.

Sobre Solange Silva

Solange Rachid Rassul Silva é muçulmana, ama muito cozinhar e é fundadora do blog Receitas do Líbano Vegetarianas - Sahtain! O seu maior objetivo na culinária é resgatar receitas tradicionais da culinária libanesa original dos imigrantes, receitas que ela aprendeu com a mãe e avó de origem daquele país. Bom apetite!